BindPro
Chất keo là hỗn hợp trong đó một chất bao gồm các hạt không hòa tan được phân tán bằng kính hiển vi lơ lửng trong một chất khác.
Là một nhà cung cấp China Carrageenan chuyên nghiệp, Giang Tô Zipin đã cung cấp Carrageenan trong nhiều năm. Carrageenan là một tên tập thể cho một nhóm polysacarit sunfat tuyến tính được chiết xuất từ tảo đỏ ăn biển. Các polysacarit này được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm do khả năng liên kết ổn định với protein trong thực phẩm, ví dụ, làm chất đông máu, chất làm đặc hoặc chất ổn định trong thạch, sản phẩm sữa và các sản phẩm thịt.
Là một nhà cung cấp kẹo cao su Trung Quốc chuyên nghiệp, Jiangsu Zipin đã cung cấp kẹo cao su konjac trong nhiều năm. Konjac (Tên khoa học: Amorphophallus Konjac), là một loại thảo mộc lâu năm Araceae, được cung cấp một lịch sử đồn điền hàng thế kỷ ở các khu vực Tây Nam và Trung Tây của Trung Quốc. Thành phần chính của nó là Glucomannan (KGM). Konjac Gum rất giàu các yếu tố cellulose và dấu vết ăn được hòa tan trong nước, cũng có 16 loại axit amin, và có đặc điểm của calo thấp, protein thấp và chất béo thấp.
Konjac Gum được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Ví dụ, nó được sử dụng trong các sản phẩm thịt, các sản phẩm sữa, kẹo, thạch, v.v., để cải thiện kết cấu và cấu trúc của sản phẩm, cải thiện hương vị và hiệu ứng tập hợp gel. Konjac Gum cũng được sử dụng rộng rãi trong y học, chăm sóc sức khỏe, sinh học, ngành dầu khí, ngành dệt may, chế biến thuốc lá và công nghiệp mỹ phẩm.
Là một nhà cung cấp Curdlan Trung Quốc chuyên nghiệp, Jiangsu Zipin đã cung cấp Curdlan trong nhiều năm. Curdlan là một glucan không hòa tan trong nước bao gồm các liên kết β-1,3-glucosid được tạo ra bởi quá trình lên men của nguyên liệu thô bởi một vi sinh vật. Là một phụ gia thực phẩm, nó có thể cải thiện đáng kể khả năng giữ nước và độ ổn định nhiệt của sản phẩm, cải thiện các đặc tính kết cấu, tăng cường khả năng chống đóng băng, tăng năng suất sản phẩm và cung cấp cho sản phẩm cuối cùng kết cấu và hương vị. Nó được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thịt, trong ngành chế biến thực phẩm như sản phẩm bột, sản phẩm đậu nành mới, sản phẩm surimi đông lạnh, v.v.
