Là nhà cung cấp Curdlan chuyên nghiệp của Trung Quốc, BindPro® đã cung cấp Curdlan trong nhiều năm. Curdlan là phụ gia thực phẩm chức năng được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp. Curdlan có thể tạo thành cả gel đảo ngược nhiệt và không thể đảo ngược. Nó được sử dụng rộng rãi làm chất tạo gel trong thịt, các sản phẩm làm từ surimi, thạch và các sản phẩm làm từ đậu nành.
|
Vẻ bề ngoài |
Bột màu trắng đến trắng nhạt |
|
Độ bền gel (g/cm2) |
¥450-650 tùy nhu cầu |
|
Tổn thất khi sấy khô ( |
¤10% |
|
Độ tinh khiết (được tính là Glucose khan) |
¥ 80% |
|
pH (Dung dịch nước 1%)) |
6,0- 7,5 |
|
Asen (ppm) |
¤ 2 |
|
Pb (Như Pb) |
¤ 0,5 |
|
Tro |
¤ 6.0 |
|
tổng nitơ |
¤ 1,5% |
|
Số lượng vi khuẩn hiếu khí |
¤ 10000CFU/g |
|
vi khuẩn coliform |
¤ 3 MPN/g |
Curdlan được sử dụng chủ yếu để sản xuất thạch, sản phẩm từ thịt, sản phẩm từ surimi, sản phẩm từ đậu nành, v.v.
đóng gói:
20kg/phuy
Kho:
Bảo quản trong điều kiện khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và tránh tiếp xúc với không khí. Sau khi mở, sản phẩm nên được sử dụng ngay lập tức hoặc đóng kín lại.
Hạn sử dụng:
24 tháng kể từ ngày sản xuất trong gói ban đầu chưa mở
