Là một nhà cung cấp Nisin China chuyên nghiệp, Jiangsu Zipin đã cung cấp NISIN trong nhiều năm. Nisin là một peptide kháng khuẩn đa vòng được sản xuất bởi vi khuẩn lactococcus lactis được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm. Nó hòa tan trong nước và có thể có hiệu quả ở các mức gần phạm vi một tỷ phần hàng tỷ.
Nisin là một ví dụ hiếm hoi về vi khuẩn "phổ rộng" có hiệu quả đối với nhiều sinh vật gram dương. Do đó, nó có thể đóng vai trò là chất bảo quản thực phẩm trong các sản phẩm thực phẩm xử lý nhiệt bao gồm các sản phẩm sữa được tiệt trùng khác nhau, rau đóng hộp, các sản phẩm bột nướng nóng, v.v.
|
Vẻ bề ngoài |
Bột màu nâu nhẹ đến trắng |
|
Tiềm năng |
≥900iu/mg |
|
Mất khi sấy khô |
3,0% |
|
Natri clorua |
≥50% |
|
Chỉ huy |
≤1,0mg/kg |
|
Tổng số lượng |
10 CFU/g |
|
Tập đoàn coli |
＜ 3.0 mpn/g |
|
Họ trưng bày lạnh |
＜ 3.0 mpn/g |
|
Salmonella |
Không thể phát hiện được |
Nisinvừa an toàn và hiệu quả trong việc bảo quản thịt, sữa, đồ ăn nhẹ, đồ uống, thực phẩm đóng hộp, v.v.
Ức chế hiệu quả hư hỏng gram dương và vi khuẩn gây bệnh, và đặc biệt hiệu quả đối với một số vi khuẩn tạo bào bào kháng nhiệt như Bacillus stearothermophilus, Bacillus cere,
Giảm nhiệt độ xử lý nhiệt và/hoặc thời gian và giảm thiểu chất dinh dưỡng
Cải thiện chất lượng thực phẩm, an toàn và thời hạn sử dụng
Hiệu quả về chi phí do mức độ liều thấp
Không có ảnh hưởng đến hệ vi sinh tự nhiên bao gồm cả men vi sinh trong cơ thể con người
Đóng gói:
500g/ túi, 10kg mỗi thùng
Kho:
Giữ trong bóng, đóng và khô dưới 22 độ c
Nisin không nên được lưu trữ cùng với các chất độc hại, có hại và ăn mòn. Bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Hạn sử dụng:
24 tháng kể từ ngày sản xuất trong gói chưa mở ban đầu
