Trung Quốc MTGase Nhà sản xuất, Nhà cung cấp, Nhà máy

Là một nhà cung cấp China Carrageenan chuyên nghiệp, Giang Tô Zipin đã cung cấp Carrageenan trong nhiều năm. Carrageenan là một tên tập thể cho một nhóm polysacarit sunfat tuyến tính được chiết xuất từ ​​tảo đỏ ăn biển. Các polysacarit này được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm do khả năng liên kết ổn định với protein trong thực phẩm, ví dụ, làm chất đông máu, chất làm đặc hoặc chất ổn định trong thạch, sản phẩm sữa và các sản phẩm thịt.

Là một nhà cung cấp Natamycin Trung Quốc chuyên nghiệp, Jiangsu Zipin đã cung cấp Natamycin trong nhiều năm. Natamycin là một hợp chất macrolide polyene tự nhiên được sản xuất bởi streptomyces natalensis trong quá trình lên men. Do tác dụng ức chế mạnh của nó đối với nấm mốc và nấm men, nó thường được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm và được sử dụng rộng rãi trong việc bảo quản thịt và các sản phẩm sữa và bảo quản trái cây và rau quả.

Là một nhà cung cấp chuyên nghiệp của Trung Quốc, Jiangsu Zipin đã cung cấp ε-polylysine trong nhiều năm. ε-polylysine là một chất bảo quản thực phẩm kháng khuẩn tự nhiên, an toàn và lành mạnh. Nó có sự ức chế rõ ràng đối với vi khuẩn gram dương và vi khuẩn gram âm, nấm men, virus, v.v ... Nói chung, nó có hiệu lực khi nồng độ đạt 50μg/mL. Do đó, nó được sử dụng rộng rãi như một tác nhân chống phân tích. Trong khi đó, các thí nghiệm cho thấy nó có ít tác dụng phụ vì nó có thể bị phân hủy thành lysine trong cơ thể con người.

Là một nhà cung cấp kẹo cao su Trung Quốc chuyên nghiệp, Jiangsu Zipin đã cung cấp kẹo cao su konjac trong nhiều năm. Konjac (Tên khoa học: Amorphophallus Konjac), là một loại thảo mộc lâu năm Araceae, được cung cấp một lịch sử đồn điền hàng thế kỷ ở các khu vực Tây Nam và Trung Tây của Trung Quốc. Thành phần chính của nó là Glucomannan (KGM). Konjac Gum rất giàu các yếu tố cellulose và dấu vết ăn được hòa tan trong nước, cũng có 16 loại axit amin, và có đặc điểm của calo thấp, protein thấp và chất béo thấp.
Konjac Gum được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Ví dụ, nó được sử dụng trong các sản phẩm thịt, các sản phẩm sữa, kẹo, thạch, v.v., để cải thiện kết cấu và cấu trúc của sản phẩm, cải thiện hương vị và hiệu ứng tập hợp gel. Konjac Gum cũng được sử dụng rộng rãi trong y học, chăm sóc sức khỏe, sinh học, ngành dầu khí, ngành dệt may, chế biến thuốc lá và công nghiệp mỹ phẩm.

Jiangsu Zipin là một nhà sản xuất transglutaminase Trung Quốc chuyên nghiệp và các nhà cung cấp Transglutaminase Trung Quốc.Transgransglutaminase (TG) là một loại enzyme tự nhiên liên kết các protein bằng cách liên kết lysine với axit aspartic hoặc glutamic. Nó hiện diện rộng rãi trong các sinh vật và đóng một vai trò quan trọng trong các quá trình sinh học.
TG của chúng tôi, được lên men từ Streptoverticillium mobaraense, cung cấp sự ràng buộc mạnh mẽ, pH tuyệt vời và độ ổn định nhiệt, độ hòa tan cao và an toàn.
Trong chế biến thực phẩm, TG phục vụ như một tác nhân liên kết để cải thiện kết cấu, tái tạo thịt và các sản phẩm sữa. Các ứng dụng phổ biến bao gồm bít tết, bóng cá, thịt viên, surimi, giăm bông, cua giả, đồ nướng, phô mai, sữa chua và đậu phụ.

Là một nhà cung cấp Curdlan Trung Quốc chuyên nghiệp, Jiangsu Zipin đã cung cấp Curdlan trong nhiều năm. Curdlan là một glucan không hòa tan trong nước bao gồm các liên kết β-1,3-glucosid được tạo ra bởi quá trình lên men của nguyên liệu thô bởi một vi sinh vật. Là một phụ gia thực phẩm, nó có thể cải thiện đáng kể khả năng giữ nước và độ ổn định nhiệt của sản phẩm, cải thiện các đặc tính kết cấu, tăng cường khả năng chống đóng băng, tăng năng suất sản phẩm và cung cấp cho sản phẩm cuối cùng kết cấu và hương vị. Nó được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thịt, trong ngành chế biến thực phẩm như sản phẩm bột, sản phẩm đậu nành mới, sản phẩm surimi đông lạnh, v.v.